{"id":1226,"date":"2023-06-20T16:02:00","date_gmt":"2023-06-20T16:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/erasmusamsterdam.com\/?p=1226"},"modified":"2023-09-18T23:01:43","modified_gmt":"2023-09-18T23:01:43","slug":"cerveceria-edipo-amsterdam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/erasmusamsterdam.com\/es\/cerveceria-edipo-amsterdam\/","title":{"rendered":"Cervecer\u00eda Edipo en Amsterdam"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"entry-content\">\n<p>Si el cami\u00f3n de reparto de la cervecer\u00eda Oedipus no estuviera estacionado frente al almac\u00e9n de la cervecer\u00eda, podr\u00edas pensar que te has perdido en la zona comercial del norte de \u00c1msterdam. A medida que nos acercamos, desciframos sobre la gran puerta del vest\u00edbulo: \u00abEdipo Brewery\u00bb: letras negras lisas sobre un fondo blanco. Abrimos una puerta casi invisible al lado de la puerta del pasillo cerrada, entramos&#8230; y luego hace \u00ab\u00a1BOOM!\u00bb Lo que se nos ofrece aqu\u00ed, nunca lo hemos visto en ninguna otra cervecer\u00eda en Amsterdam.<\/p>\n<div id=\"attachment_2106\" class=\"wp-caption aligncenter\" style=\"width: 1034px;\">\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2106\" src=\"https:\/\/www.holland-hoch2.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/P1030333.jpg\" alt=\"Plantas de taberna de Edipo\" width=\"1024\" height=\"683\" aria-describedby=\"caption-attachment-2106\" \/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-2106\" class=\"wp-caption-text\">Colores y plantas por doquier &#8211; la barra de Edipo<\/p>\n<\/div>\n<h2>Cervecer\u00eda Edipo desde adentro: un arco\u00edris es una broma comparado con eso<\/h2>\n<p>\u00abWOW\u00bb es lo primero que Jens y yo susurramos como sincronizados. Lo que acaba de estallar son los receptores de color en nuestros ojos, porque en esta sala, que es tan simple desde el exterior, una danza de colores te hace bailar de inmediato: una pared enorme de la taberna est\u00e1 decorada con colores y patrones intensos, que por un lado recuerdan a las pinturas ingenuas de los ni\u00f1os, por otro lado, est\u00e1n tan perfectamente dispuestos que querr\u00e1s perderte en ellos. En la pared sobre el mostrador de madera contrachapada se encuentra una cerda rosa gigante.<\/p>\n<p>Cada una de las filas de botellas de cervezas Edipo nos sonr\u00ede con una etiqueta brillante y se muere por contarnos su propia historia colorista. Incluso los grifos que se asoman de la pared detr\u00e1s del Tema tienen un patr\u00f3n salvaje&#8230; El lema de la cervecer\u00eda Edipo, \u00ab\u00a1Prueba los colores!\u00bb, realmente parece estar en cada fibra aqu\u00ed. \u00a1Ahora estamos doblemente ansiosos por una cerveza, porque una bebida que se presenta de una manera tan amorosamente experimental debe ser absolutamente incre\u00edble!<\/p>\n<div id=\"attachment_2117\" class=\"wp-caption aligncenter\" style=\"width: 1034px;\">\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2117\" src=\"https:\/\/www.holland-hoch2.de\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/P1030317_Ausschnitt.jpg\" alt=\"Contador de Edipo Pinke Sau\" width=\"1024\" height=\"683\" aria-describedby=\"caption-attachment-2117\" \/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-2117\" class=\"wp-caption-text\">Cerdo rosa sin receta<\/p>\n<\/div>\n<p>[post_relacionado id=\u00bb1251&#8243;]<\/p>\n<h2>Video sobre la Cervecer\u00eda Edipo<\/h2>\n<p>Este video que grab\u00f3 Jens durante nuestra visita deber\u00eda darle una primera impresi\u00f3n del interior de la cervecer\u00eda y el gran ambiente:<\/p>\n<div class=\"et_post_video\">\n<div class=\"youtube-embed\" data-video_id=\"lDcirjpqa-g\"><iframe title=\"Oedipus Brewery in Amsterdam: unsere Tour durch Brauerei und Taproom\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lDcirjpqa-g?feature=oembed&#038;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div>\n<h2>Cerveza amable, gente amable.<\/h2>\n<p>Tenemos una cita con Bart, quien accedi\u00f3 a mostrarnos la f\u00e1brica de cerveza Oedipus y contarnos todo sobre ella y, por supuesto, las cervezas. Pero primero conocemos a Noel, quien nos da una bienvenida absolutamente amable y nos sirve las cervezas perfectas como bienvenida: les cuento mi preferencia por las cervezas lupuladas y obtengo el Pa\u00ecs Tropical, Jens, que quiere una IPA, est\u00e1 feliz por una copa de hosana. Inmediatamente nos sentimos como en casa y nos plantamos en los taburetes de la barra frente al mostrador.<\/p>\n<div id=\"attachment_2105\" class=\"wp-caption aligncenter\" style=\"width: 1034px;\">\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2105\" src=\"https:\/\/www.holland-hoch2.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/P1030324.jpg\" alt=\"Grifos de mostrador Edipo\" width=\"1024\" height=\"683\" aria-describedby=\"caption-attachment-2105\" \/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-2105\" class=\"wp-caption-text\">Una c\u00e1lida bienvenida: Noel de Colonia y coloridos grifos de cerveza<\/p>\n<\/div>\n<p>Dado que, por supuesto, no solo estamos interesados \u200b\u200b\u200b\u200ben la cerveza, sino tambi\u00e9n en las personas detr\u00e1s de Edipo, aprovecho la oportunidad para exprimir a Noel. El nativo de Colonia estudi\u00f3 arte en Amsterdam y simplemente se qued\u00f3 all\u00ed despu\u00e9s de graduarse. Tenemos suerte de poder ponernos al d\u00eda con Noel porque es oficialmente su \u00faltimo d\u00eda detr\u00e1s del mostrador, habiendo trabajado desde la universidad. Pero ahora espera tareas completamente diferentes en Edipo, porque apoyar\u00e1 el marketing y producir\u00e1 contenido en el futuro. Es obvio que ella est\u00e1 perfectamente preparada para esto con su experiencia creativa. El hecho de que hace mucho tiempo que creci\u00f3 junto con Edipo y la filosof\u00eda detr\u00e1s de esto se vuelve repentinamente claro cuando nos cuenta con orgullo de d\u00f3nde proviene el concepto de planta en la taberna: las muchas plantas hermosas que cuelgan del techo en todas partes fueron creadas por Noel junto con Hortus. Botanicus, el jard\u00edn bot\u00e1nico de \u00c1msterdam, seleccionado y arreglado.<\/p>\n<p>Entonces Bart se para frente a nosotros, nos saluda calurosamente y se disculpa directamente por su retraso, que no notamos en absoluto por la sensaci\u00f3n de bienestar. Dice que llegar a la cervecer\u00eda lleva un poco m\u00e1s de tiempo si vienes desde el centro de \u00c1msterdam. De hecho, la ruta no es precisamente f\u00e1cil de hacer a pie, pero no creemos que deba estar demasiado lejos para que cualquier fan\u00e1tico de la cerveza tome uno de los autobuses que van desde la estaci\u00f3n de tren al norte de \u00c1msterdam, o en bicicleta y transbordador gratis.<\/p>\n<h2>Las cervezas de Edipo: para todos, para todos y para todas<\/h2>\n<p>Aprendemos que la tripulaci\u00f3n de Edipo siempre ha tenido debilidad por las cervezas agrias. Su cerveza m\u00e1s vendida hasta la fecha ha sido la primera cerveza de la cervecer\u00eda: la Mannenliefde. Esta sabrosa cerveza con hierba de lim\u00f3n, pimienta de Szechuan y l\u00fapulo afrutado Sorachi Ace no solo representa todo lo que Edipo quiere hacer con su sabor, sino tambi\u00e9n con su presentaci\u00f3n: hacer cerveza para todos. Y as\u00ed, la etiqueta rosa adorna el pecho de un hombre afeitado y la hermosa palabra amor de los hombres (= Mannenliefde).<\/p>\n<p>Con esto, el equipo quiere ir en contra de las ideas estereotipadas asociadas con la cerveza y sus consumidores: mientras que a los grupos cerveceros les gusta cultivar la imagen del macho bebedor de cerveza y, por lo tanto, promocionar la cerveza como una bebida exclusivamente para hombres, Edipo se dirige a un objetivo mucho m\u00e1s amplio. grupo: aquel que abarca a todos, a todos y casi a todos. Una bebida anti-g\u00e9nero. La breve descripci\u00f3n de Edipo de Bart tambi\u00e9n encaja con esto: <strong>\u00abAbierto, creativo y lleno de sabor\u00bb.<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_2109\" class=\"wp-caption aligncenter\" style=\"width: 1034px;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2109 size-full\" src=\"https:\/\/www.holland-hoch2.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/P1030351.jpg\" alt=\"Mostrador de botellas de cervezas Edipo\" width=\"1024\" height=\"683\" aria-describedby=\"caption-attachment-2109\" \/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-2109\" class=\"wp-caption-text\">Cervezas para todos<\/p>\n<\/div>\n<p>\u00abPor cierto, Thai Thai ha superado a nuestro \u00e9xito de ventas original Mannenliefde durante unos dos meses\u00bb, revela Bart y nos permite probar el tripel de aspecto ex\u00f3tico, que sabe delicioso a especias como el cilantro, el chile, el jengibre y la piel de naranja. Pero luego llegamos a una cerveza completamente nueva, cuyo nombre se menciona particularmente a menudo esta tarde: poliamor.<\/p>\n<p><strong>\u00bfLa cerveza favorita absoluta de Bart?<\/strong><br \/>\n\u00abHasta ahora, mi favorito de todos los tiempos era el dodo, pero ahora es el poliamor\u00bb.<\/p>\n<p><strong>\u00bfLa cerveza m\u00e1s especial de Edipo?<\/strong><br \/>\n\u00abDefinitivamente el poliamor, porque es un h\u00edbrido de una cerveza \u00e1cida y una pale ale\u00bb.<\/p>\n<p><strong>\u00bfY la cerveza ideal para una primera cita?<\/strong><br \/>\n\u201cEl poliamor, porque a casi todos les encantar\u00e1. Entonces, p. B. tambi\u00e9n mujeres que normalmente prefieren el vino a la cerveza, a las que les gustan los aspectos \u00e1cidos y refrescantes del poliamor. Y tambi\u00e9n es la cerveza perfecta para la primera cita porque es algo que recordar\u00e1s durante mucho tiempo\u00bb.<\/p>\n<p>\u00bfY t\u00fa ya sabes cu\u00e1l ha sido mi nueva cerveza favorita desde este d\u00eda tan especial? Por cierto <strong>poliamor!<\/strong> Me encanta este sabor a pomelo fresco y agrio y ya tengo ganas de beber mi nuevo favorito en el balc\u00f3n en verano. Aqu\u00ed encontrar\u00e1 Jens&#8217; <a href=\"https:\/\/www.keinfernsehbier.de\/bier\/oedipus-polyamorie.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">evaluaci\u00f3n detallada del poliamor<\/a>.<\/p>\n<div id=\"attachment_2102\" class=\"wp-caption aligncenter\" style=\"width: 1034px;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2102 size-full\" src=\"https:\/\/www.holland-hoch2.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/P1030316.jpg\" alt=\"Edipo Biertafel Cervezas embotelladas\" width=\"1024\" height=\"683\" aria-describedby=\"caption-attachment-2102\" \/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-2102\" class=\"wp-caption-text\">Solo una peque\u00f1a muestra de la paleta de cervezas de Edipo<\/p>\n<\/div>\n<h2>Edipo est\u00e1 dirigido por ni\u00f1os salvajes<\/h2>\n<p>Los cuatro miembros fundadores hab\u00edan sido amigos durante a\u00f1os antes de que Edipo comenzara. \u00abLo que conecta a los cuatro es su amor por la cerveza, por beber cerveza juntos y su amor mutuo\u00bb, nos dice Bart. Pero antes de que pudieran inmortalizar su profunda amistad en nombre de su primera cerveza Mannenliefde, por supuesto, primero ten\u00edan que elaborar la cerveza. Y como la mayor\u00eda de las cervecer\u00edas de cerveza artesanal, todo en Oedipus comenz\u00f3 con algunos experimentos de elaboraci\u00f3n de cerveza en la cocina de la casa. El lema era hacer \u00abalgo m\u00e1s que cerveza\u00bb y mucho m\u00e1s para crear \u00abuna experiencia\u00bb. \u00abCon Edipo nos vemos como ni\u00f1os que intentan todo con la mente abierta y se lo meten todo a la boca\u00bb, se r\u00ede Bart. Eso explica la combinaci\u00f3n realmente loca de sabores que se pueden descubrir en cada cerveza de Edipo. Y la experiencia de una explosi\u00f3n de sabor sorbo a sorbo.<\/p>\n<p>El hecho de que ocurran \u00abaccidentes\u00bb de vez en cuando con un enfoque tan experimental es inevitable. El Gose marr\u00f3n Gracias David no se supon\u00eda que se pusiera marr\u00f3n en absoluto. Pero despu\u00e9s de un experimento de elaboraci\u00f3n con David de la cervecer\u00eda noruega Lervig, quedaron residuos de malta oscura en el molino, lo que le dio a la nueva Gose un color sorprendentemente oscuro. Se decidi\u00f3 espont\u00e1neamente que este deber\u00eda ser el primer Gose marr\u00f3n de Edipo. Como esta coincidencia se debi\u00f3 a la elaboraci\u00f3n conjunta con David, r\u00e1pidamente se encontr\u00f3 el nombre de la cerveza.<\/p>\n<div id=\"attachment_2104\" class=\"wp-caption aligncenter\" style=\"width: 1034px;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2104 size-full\" src=\"https:\/\/www.holland-hoch2.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/P1030320.jpg\" alt=\"Contador de vasos de cerveza Edipo\" width=\"1024\" height=\"683\" aria-describedby=\"caption-attachment-2104\" \/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-2104\" class=\"wp-caption-text\">Disfruta con todos tus sentidos: un Edipo reci\u00e9n pinchado<\/p>\n<\/div>\n<h2>\u00bfQui\u00e9n trabaja en Edipo?<\/h2>\n<p>La firma de correo electr\u00f3nico de Bart indica que \u00e9l es \u00abSmaakmaker\u00bb. \u00abSoy responsable de c\u00f3mo nuestros clientes perciben nuestra marca y nuestra cervecer\u00eda\u00bb, dice. \u00abMe permitieron elegir un t\u00edtulo para mi firma y pens\u00e9 que &#8216;Smaakmaker&#8217; era lo correcto\u00bb. Por cierto, Bart tambi\u00e9n ha sido amigo de los cuatro fundadores durante mucho tiempo, trabajaron juntos en la escena cervecera de \u00c1msterdam en ese momento ( leer: en pubs populares como <a href=\"http:\/\/www.beertemple.nl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Templo de la cerveza<\/a> o <a href=\"http:\/\/www.indewildeman.nl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">En De Wildeman<\/a>).<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de los 10 estudiantes que trabajan a tiempo parcial en el mostrador cinco d\u00edas a la semana, hay varios maestros cerveceros en Edipo, colegas en marketing y en la oficina y, por supuesto, colegas que se encargan de la entrega.<\/p>\n<h2>\u00ab\u00a1Hay m\u00e1s en la vida que solo cerveza!\u00bb<\/h2>\n<p>Bajo el lema \u00abHay m\u00e1s en la vida que la cerveza\u00bb, la tripulaci\u00f3n de Oedipus quiere ofrecer a sus invitados una experiencia completa e inolvidable. Para ellos no hace falta decir que combinan su cerveza con el arte, la m\u00fasica y la comida. Conciertos y fiestas tienen lugar regularmente en el Taproom, atrayendo a invitados de todo \u00c1msterdam. Y las degustaciones de cerveza que incluyen maridajes como queso, pescado y chocolate se ofrecen cada vez con m\u00e1s frecuencia.<\/p>\n<div id=\"attachment_2107\" class=\"wp-caption aligncenter\" style=\"width: 1034px;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2107 size-full\" src=\"https:\/\/www.holland-hoch2.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/P1030338.jpg\" alt=\"Cajas de taberna de Edipo\" width=\"1024\" height=\"683\" aria-describedby=\"caption-attachment-2107\" \/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-2107\" class=\"wp-caption-text\">M\u00e1s en la vida que la cerveza: \u00a1casi todos los fines de semana siempre es posible un evento diferente y el tenis de mesa!<\/p>\n<\/div>\n<p>Por cierto, el grano gastado que se filtra del pur\u00e9 durante el proceso de elaboraci\u00f3n de la cerveza generalmente se vende a los agricultores como alimento para animales. Pero a unos estudiantes holandeses se les ocurri\u00f3 la idea de hornear pan con brebaje de Edipo. \u201cNuestros invitados aqu\u00ed en Taproom pronto podr\u00e1n comer este pan tambi\u00e9n\u201d, dice Bart felizmente. \u00abAdem\u00e1s, los muchachos de The Beef Chief pronto lo usar\u00e1n para sus hamburguesas, que tambi\u00e9n servimos aqu\u00ed\u00bb.<\/p>\n<div id=\"attachment_2108\" class=\"wp-caption aligncenter\" style=\"width: 1034px;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2108 size-full\" src=\"https:\/\/www.holland-hoch2.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/P1030340.jpg\" alt=\"Edipo Treber\" width=\"1024\" height=\"683\" aria-describedby=\"caption-attachment-2108\" \/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-2108\" class=\"wp-caption-text\">Bart, yo y una bolsa de basura<\/p>\n<\/div>\n<p>Finalizamos nuestra visita a Edipo con una \u00faltima cerveza en la barra y nos dejamos llevar por el ambiente agradable, colorido, chispeante y el bullicio que nos rodea. En el fondo, la mesa de ping-pong se est\u00e1 doblando y la banda que toca en el evento Brasil in the Brewery esta noche est\u00e1 preparando su equipo con entusiasmo. Es realmente cierto: aqu\u00ed obtienes m\u00e1s que \u00absolo\u00bb cerveza.<\/p>\n<h2>Video del Music &amp; Beer Festival Planet Edipus 2017<\/h2>\n<p>En el siguiente video de Planet Edipus de agosto de 2017 puedes ver que Oedipus Brewing tambi\u00e9n organiza excelentes festivales de cerveza:<\/p>\n<div class=\"et_post_video\">\n<div class=\"youtube-embed\" data-video_id=\"DXOobzheKJM\"><iframe title=\"Planet Oedipus Music &amp; Beer Festival 2017\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DXOobzheKJM?feature=oembed&#038;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div>\n<h2>Datos b\u00e1sicos sobre Edipo<\/h2>\n<p>La cervecer\u00eda Oedipus es parte de una escena cervecera agradablemente grande en \u00c1msterdam, que incluye, p. B. tambi\u00e9n cuenta la cervecer\u00eda &#8216;t IJ en el este de la ciudad y la cervecer\u00eda De Prael en el barrio rojo. Por supuesto, los productos de Edipo tambi\u00e9n se exportan, incluso a m\u00e1s de 10 pa\u00edses, incluidos Italia y Espa\u00f1a. Con nosotros, las deliciosas cervezas Edipo de <a href=\"http:\/\/brausturm.de\/\">Brausturm Bierverlag<\/a> distribuidos por toda Alemania.<\/p>\n<div id=\"attachment_2101\" class=\"wp-caption aligncenter\" style=\"width: 1034px;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2101\" src=\"https:\/\/www.holland-hoch2.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/P1030315.jpg\" alt=\"Mostrador de invitados Edipo\" width=\"1024\" height=\"683\" aria-describedby=\"caption-attachment-2101\" \/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-2101\" class=\"wp-caption-text\">simplemente enamorado<\/p>\n<\/div>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 le parecen la cervecer\u00eda Edipo y el lema \u00ab\u00a1Pruebe los colores!\u00bb?<\/h2>\n<p>Si has le\u00eddo hasta aqu\u00ed, significa que encuentras el concepto de la cervecer\u00eda y las ideas detr\u00e1s de \u00e9l tan fascinantes como nosotros \ud83d\ude42 \u00bfQu\u00e9 te parece este enfoque creativo y experimental? \u00bfY qu\u00e9 cerveza de Edipo te gustar\u00eda probar ahora mismo? \u00bfO ya conoce Mannenliefde, Thai Thai &amp; Co y quiere dejarnos algunas impresiones de sabor? \u00a1Esperamos tu comentario!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Si el cami\u00f3n de reparto de la cervecer\u00eda Oedipus no estuviera estacionado frente al almac\u00e9n de la cervecer\u00eda, podr\u00edas pensar que te has perdido en la zona comercial del norte de \u00c1msterdam. 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