Brouerwij’t IJ es una de nuestras cervecerías favoritas absolutas en Ámsterdam, y no solo porque está ubicada justo al lado de un antiguo molino de viento. Para nosotros, simplemente no puede haber una visita a Ámsterdam sin al menos un desvío a la pequeña taberna al aire libre o al Proeflokaal de la cervecería.
En este artículo te presentamos las cervezas de la cervecería más famosa de Ámsterdam y hemos recopilado información práctica sobre la cervecería al aire libre, la taberna, los juegos de degustación, los horarios de apertura y la comida. Si quieres descubrir más cervecerías de cerveza artesanal en Ámsterdam, consulta nuestro artículo sobre la cervecería Edipo.
Cervecería junto a un molino de viento en el centro de Amsterdam
Descubrimos el Brouwerij’t IJ por accidente mientras navegamos junto al antiguo molino de viento en un crucero por el canal. Actualmente, por 5 euros por persona (incl. una cerveza de su elección), puede obtener un recorrido de media hora los fines de semana en inglés u holandés. Pero incluso sin un recorrido, esta cervecería en Ámsterdam siempre merece una visita. También puedes ver aquí en nuestro video del Brouwerij’t IJ:
Bar y cervecería al aire libre en Brouwerij’t IJ
Brouwerij’t IJ está abierto todos los días de 14:00 a 20:00 horas, todos los días del año, incluso los días festivos. Sin embargo, los primeros visitantes, amsterdameses y turistas, ya están esperando la admisión mucho antes de las 2 a.m.
Por cierto, la cervecería al aire libre directamente en frente de la cervecería siempre está bien concurrida, independientemente del clima. Pero, por supuesto, también vale la pena echar un vistazo al Proeflokaal, la taberna, con una vista despejada de la tetera y los sacos de granos. En cualquier caso, puedes tomar tu cerveza tú mismo en la barra de adentro.Adecuado con especialidades cerveceras (también con una si te gusta). Proefboard, información ver más abajo) equipado, puede elegir si desea disfrutar de la cerveza al aire libre en la taberna al aire libre o charlar rápidamente con otros invitados en el interior del bar. ¡Siempre va a estar delicioso, lo prometo!
Relajado y sociable en la cervecería al aire libre
Cervezas de Brewery ‘t IJ: lo mejor es probarlas todas
Proefboard con 5 cervezas
Lo primero es lo primero: todas las cervezas en Brouwerij’t IJ son excelentes, realmente no puedes equivocarte con tu elección. Si aún no está seguro o simplemente quiere probarlo, puede pedir un Proefbord con cinco cervezas diferentes. Luego obtendrá una tabla de madera en el mostrador para colocar los 5 vasos pequeños de degustación, cada uno de los cuales contiene 100 ml. Así se sirven las típicas cervezas de la casa del Brouwerij ‘t IJ, que te presentamos en el siguiente apartado.
¿Probar 5 cervezas? No hay problema con un proefbord
Las típicas cervezas de la casa de Brouwerij’t IJ
La página de inicio de la cervecería actualmente enumera orgullosas 44 cervezas internas, pero no todas están siempre en el rango. Los siguientes están constantemente corriendo a través de los grifos:
- el Zatte (un triple biológico, 8% alc.)
- das Natte (un doble biológico, 6,5% alc.)
- la Ijwit (una cerveza de ingenio sin filtrar, 6,5%)
- la IPA (una India Pale Ale sin filtrar, 7% alc.)
Además, siempre hay una selección bastante grande de otras cervezas especiales de barril y en botella. La gama ofrece nombres deslumbrantes como Flamingo, Ciel Bleu Imperial Stout o Galaxy Session Ale. Es tranquilizador que los cerveceros no parezcan quedarse sin ideas. Regularmente se crean nuevas cervezas y se experimenta con los ingredientes. La cerveza favorita de Stefanie es la Dryhopped Ijwit, una cerveza de trigo con una porción extra de lúpulo. Para mí, el Zatte y el Bridgeport Barley Wine encabezan la lista.
Aperitivos y comida en Brouwerij’t IJ
Si te apetece picar algo con tu cerveza, en el snack bar que hay junto a la barra encontrarás justo lo que necesitas: cacahuetes, cubitos de queso, salami o un huevo duro, los típicos snacks cerveceros. Por cierto, incluso puedes comprar camisetas con diferentes estampados de Brouwerij’t IJ en el snack bar.
Bebidas sin alcohol elaboradas en casa
Por supuesto, también hay bebidas sin alcohol, sobre todo la limonada casera Dr. Jules con sabores de naranja sanguina e hibisco, realmente no demasiado dulce a pesar del hermoso color rosa.
dr. Jules Limo, no demasiado dulce a pesar del color rosa
Brouwerij’t IJ Cervezas para llevar o beber en otro lugar
Una selección de cervezas embotelladas también están disponibles para llevar en el snack bar. También puede pedir cervezas de Brouwerij’t IJ en cualquier cafetería o restaurante bien surtido de Ámsterdam.
Consejo: La cervecería De Bierkoning cerca del Palacio Real (dirección: Paleisstraat 125, 1012 ZL Amsterdam) tiene una selección relativamente grande, especialmente las cervezas especiales o de temporada, del Brouwerij’t IJ.
Molino de viento a la izquierda, antigua casa de baños a la derecha
Ampliación del Brouwerij’t IJ debido al aumento de la demanda
Por cierto, Brouwerij’t IJ existe desde 1985 como la cervecería más grande y conocida de Ámsterdam. En 2013, gracias a la demanda cada vez mayor, se instaló una segunda cervecería más grande a solo 700 m. Hoy en día, las cervezas para la venta (en botellas y barriles) se elaboran allí, mientras que las cervezas para beber directamente todavía se elaboran en la antigua cervecería en la antigua casa de baños junto al molino de viento.
Dirección y horario de apertura de Brouwerij’t IJ
Dirección
Brouwerij’t IJ (página web oficial)
funenkade 7
1018 AL Ámsterdam
horario de apertura
Todos los días de 14 a 20 horas (incluso festivos)
